Sumillería y maridaje
| Data inici | Lloc impartició | Modalidad | Gestió | |
|---|---|---|---|---|
| 07-10-2025 | AMPOSTA | Presencial | Extern | INSCRIPCIÓ |
Descripción del curso
El participante tiene que disponer de competencias en comunicación lingüística que le permitan cursar con aprovechamiento la formación, disponer de los elementos técnicos suficientes para desarrollar adecuadamente el proceso formativo y tener las competencias y las destrezas suficientes para ser usuario de la plataforma en la cual se apoya la acción formativa.
En caso de no cumplir con los requisitos o no encontrar la documentación académica, podéis acceder en esta formación realizando una sencilla prueba de acceso en formato Online.
REQUISITOS:
Título FP Básica, Graduado en ESO, haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio, Certificado de profesionalidad nivel 1 o cualquier titulación superior.
Objetivos del curso
Objetivos generales:
- Describir las diferentes características organolépticas de los vinos empleando un vocabulario específico y relacionarlos con la comida más adecuada
Objetivos específicos:
- Diseñar una correcta degustación de vinos teniendo en cuenta las temperaturas del servicio para una buena conservación del producto
- Enumerar las diferentes técnicas de la cata de vinos y aplicar un maridaje correcto con la comida
Contenidos del curso de Sumillería y maridaje
1.Condiciones de la cata de vinos:
- Definición de cata de vinos
- Explicación de las condiciones de la degustación
2.Técnicas de la cata de vinos y el maridaje con la comida:
- Aplicación de los sentidos a las técnicas de la cata de vinos
- Demostración de un maridaje entre el vino y la comida