Prevenció de riscos laborals

Manipulació d'aliments

Presencial

Descripció del curs

Avui dia les autoritats sanitàries requereixen a les empreses la formació adequada dels seus treballadors que estiguin en contacte directe amb els aliments durant la seva preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematge, transport, distribució, venda, subministrament i servei. Amb aquest curs obtindràs les tècniques adequades d’higiene i sanitat alimentària en manipulació d’aliments, seràs conscient dels riscos de la seva contaminació i aprendràs a prevenir possibles alteracions alimentàries.

Objectius del curs

Objectiu general:

Identificar les fonts de contaminació dels aliments i aplicar la normativa vigent en seguretat i higiene alimentària durant la preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasament, emmagatzematge, transport, distribució, venda, subministrament i servei dels aliments

Objectius específics:

Identificar les fonts de contaminació dels aliments i aplicar la normativa vigent en seguretat i higiene alimentària durant la preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasament, emmagatzematge, transport, distribució, venda, subministrament i servei dels aliments

Continguts del curs de Manipulació d'aliments

1.Manipulació d'aliments:

Classificació dels aliments
Identificació de les fonts de contaminació dels aliments
Reconeixement dels factors de creixement dels microorganismes en aliments
Distinció dels mètodes de conservació dels aliments
Adopció de mesures de neteja i higiene en la manipulació d'aliments
Reconeixement de la normativa aplicable a la manipulació dels aliments

Aquest curs està gestionat per una entitat col·laboradora de PIMEC. Per tramitar la seva inscripció posis en contacte amb:

Vanesa Mañas

vanesa@sersaonline.com

972214343

Altres convocatòries

Codi Curs:

FS2024-0463

Modalitat:

Presencial

Data inici:

dimarts, 15 juliol, 2025

Data finalització:

dijous, 17 juliol, 2025

Horari:

Durada:

10h

Lloc

MONTBLANC 9

BLANES

Contacte