Sumilleria i maridatge
Descripció del curs
Objectius del curs
Objectius generals:
- Descriure les diferents característiques organolèptiques dels vins emprant un vocabulari específic i relacionar-los amb l'àpat més adequat
Objectius específics:
- Dissenyar una correcta degustació de vins tenint en compte les temperatures del servei per a una bona conservació del producte
- Enumerar les diferents tècniques del tast de vins i aplicar un maridatge correcte amb l'àpat
Continguts del curs de Sumilleria i maridatge
1.Condicions del tast de vins:
- Definició de tast de vins
- Explicació de les condicions de la degustació
2.Tècniques del tast de vins i el maridatge amb el menjar:
- Aplicació dels sentits a les tècniques del tast de vins
- Demostració d'un maridatge entre el vi i el menjar
El participant ha de disposar de competències en comunicació lingüística que permetin cursar amb aprofitament la formació, disposar dels elements tècnics suficients per desenvolupar adequadament el procés formatiu i tenir les competències i les destreses suficients per a ser usuari de la plataforma en la qual es recolza l'acció formativa.
En cas de no complir amb els requisits o no trobar la documentació acadèmica, podeu accedir en aquesta formació realitzant una senzilla prova d'accés.
REQUISITS:
Títol FP Bàsica, Graduat en ESO, haver superat la prova d'accés a cicles formatius de grau mitjà, Certificat de professionalitat nivell 1 o qualsevol titulació superior.
Curs de l'expedient sectorial en el qual no poden participar treballadors de l'administració pública.
Per inscriure't al curs cal que t'identifiquis amb el teu compte de PIMEC. Si encara no estàs registrat crea un compte
Codi Curs:
Modalitat:
Data inici:
Data finalització:
Horari:
Dilluns i dimecres de 16:30 a 19:30 hores.
Durada:
Lloc
Contacte
Formadors
Professorat:
Presentació:
Master en Enologia i Viticultura
27 anys de experiència, elaborant, assessorant i formant en el món dels Vins, Cervesa i Destil·lats.
